Neben Ernährung und körperlicher Aktivität spielen Vitalstoffe eine zentrale Rolle für die Regulierung von Stoffwechselvorgängen
Die Bedeutung von Vitalstoffen im Gewichtsmanagement:
Ein Mangel bereits eines Mikronährstoffes kann zu einer verminderten Aktivität eines Enzyms führen und so den Stoffwechsel beeinflussen. Bei unzureichender Verfügbarkeit einzelner Vitalstoffe können Defizite vom Stoffwechsel nicht mehr ausgeglichen werden. Die Folgen hieraus äußern sich zunächst in Befindlichkeitsstörungen wie Müdigkeit, können sich jedoch zu schweren Stoffwechselerkrankungen entwickeln. Übergewicht ist demnach nicht nur eine Frage des Erscheinungsbildes, sondern vor allem ein Gesundheitsaspekt.
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